Ingredientes:
- 1 kg de filé mignon em tiras
- 4 dentes de alho espremido
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 cebolas fatiadas
- 2 pimetões fatiados
- 400 ml de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Azeite
Preparação:
Tempere a carne com o alho, o sal, o extrato de tomate, o molho de soja e deixe descansar por 30 minutos.
Refogue a cebola com o pimentão no azeite até ficarem macios.
Adicione a carne e refogue até dourar levemente.
Adicione a farinha de trigo dissolvida no caldo de carne.
Cozinhe até a carne ficar a macia.
Sirva em seguida.